Gerade beim Frühstück darf es gerne mal schnell gehen. Dafür eignet sich ein Smoothie oder eine Smoothie Bowl hervorragend. Oft verbinden wir mit Smoothies nur Obst, dabei kann man super leicht auch Spinat oder eine Avocado integrieren. Da wir grundsätzlich mehr Gemüse zu uns nehmen sollten, ist das ein leichter Weg den Nährstoffgehalt der Smoothie Bowl upzugraden.
Durch die enthaltenen Zutaten erreichen wir einen sehr hohen Ballaststoffanteil. Diese dienen als "Futter" für unsere nützlichen Darmbakterien, wodurch sie erhalten bleiben und sich optimalerweise sogar vermehren. Das hat einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit.
Zusätzlich regen Ballaststoffe unsere Verdauung an und helfen den Darm zu reinigen, indem sie Abfälle und Giftstoffe entfernen.
Nicht zuletzt, weil Ballaststoffe uns lange satt halten, ist diese Bowl ein optimales Frühstück.
Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben können. Eine gute Fettquelle in der Ernährung ist wichtig für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und die Unterstützung einer gesunden Darmschleimhaut..
Spinat, Bananen und Avocados enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die für die allgemeine Gesundheit des Verdauungssystems wichtig sind. Dazu gehören beispielsweise Vitamine der B-Gruppe, Kalium, Magnesium und Vitamin K.
1. Alle Zutaten in den Mixer geben und so lange mixen bis eine breiige Konsistenz erreicht ist.
2. Den Smoothie in eine Schüssel füllen und mit Granola, Chiasamen, Beeren, Walnüssen und Sonnenblumenkernen toppen (oder einfach worauf du gerade Lust hast).
Guten Appetit!
